アイラウイスキー、新入荷。ARDBEG FERMUTATION。アードベッグ ファーミュテーション。
080-4335-2344
〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西2丁目1 美松村岡ビル2階
営業時間：21:00 - 3:00 不定休
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アイラウイスキー、新入荷。ARDBEG FERMUTATION。アードベッグ ファーミュテーション。
こんにちは。
ススキノにあるBAR n / ナイン の 玉木 です。
アイラウイスキー、新入荷。
ARDBEG FERMUTATION 49.4度
アードベッグ ファーミュテーション
2007年11月にボイラーの故障で一時的に生産ラインが止まってしまった際、既に仕込みをしてしまった発酵液が予定より長く保存されることとなり、通常は72時間のところ3週間も発酵が続けられました。
そのようなアクシデントにも構わず、実際にその発酵液を蒸溜・熟成させボトリングしたのが、この『アードベッグ ファーミュテーション』です。
発酵液は酵母だけでなく、野生のバクテリアも活動していたそうです。
ウイスキーはバーボン樽で13年間熟成。
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n / ナイン
〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西2丁目1 美松村岡ビル2F(豊水すすきの駅7番出口 徒歩20秒)
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