純米大吟醸醸し人九平次。

080-4335-2344

〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西2丁目1 美松村岡ビル2階

営業時間：21:00 - 3:00 不定休

純米大吟醸醸し人九平次。

News

こんにちは。

n / ナインの玉木です。

新しいお酒が入荷しました。

愛知県の萬乗醸造の『醸し人九平次』。

『かもしびとくへいじ』と読みます。

有名な獺祭は米を極限まで磨きこむことによってできる

マスカットのようなフルーティーさがウリですが

こちらの九平次は酸味と甘さの絶妙なバランスがウリです。

今まで酸味は雑味として捉えられてきたのですが

これは酸味を最上の形で残した新しい日本酒を提案したことで世界で評価され有名になり

ジョエルロブションをはじめ、世界の三ツ星レストランでも取り扱いがある日本酒です。

その中から今回は、2種類を仕入れました。

s__83550277

別誂(べつあつらえ)・純米大吟醸醸し人九平次 16度

精米歩合35% / 山田錦100%

九平次シリーズ最高峰の一品。

兵庫特A地区産の『山田錦』を35%まで磨き上げた純米大吟醸。

アンデスメロン、洋ナシ、リンゴの皮、ほのかにライチや木の葉、ヒノキの香りが心地よく、透明感がありながらお米の旨みと甘みと酸味がバランス良く、ホワイトチョコの甘みに、ミカンの皮の様な渋みが特徴。

ラベルに書かれているEAU DU DESIRは、フランス語で希望の水という意味。

#別誂純米大吟醸 #醸し人九平次 #日本酒

s__83550276

醸し人九平次 human 純米大吟醸 16度

精米歩合45% / 山田錦100%

最初は梨やピンクグレープフルーツ、アニスの香りが調和し濃密さを感じますが、さらりとした舌触りに変わり、後味はスッキリ。

フレッシュさが微かな苦味を与えており、濃密な甘さが特徴。舌も疲れず、1本を長時間にわたって楽しむことができます。

#純米大吟醸 #醸し人九平次human #日本酒

#n #bar #darts #susukino #sapporo #japan #ススキノ #札幌 #日本 #ダーツ #カラオケ #個室 #お酒 #カクテル #結婚式二次会 #貸切営業

n / ナイン

電話番号　080.4335.2344
住所　〒064-0805　北海道札幌市中央区南5条西2丁目1 美松村岡ビル2階
営業時間　21:00 – 3:00

News