努力の天才パオロ・ヴォドピーヴェッツの醸すワイン。ヴィトフスカ。

080-4335-2344

〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西2丁目1 美松村岡ビル2階

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こんにちは。

ススキノにあるBAR n / ナインの玉木です。

新しいお酒が入荷しました。

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ヴィトフスカ 2012 ヴォドピーヴェッツ

イタリア白・辛口ヴィトフスカ100%

地面に埋め込んだアンフォラで皮ごと半年、圧搾した後さらに半年アンフォラで、そして2年大樽で寝かせたワイン。

#ヴィトフスカ #ヴォドピーヴェッツ

ヴィトフスカ・オリージネ 2012 ヴォドピーヴェッツ

イタリア白・辛口ヴィトフスカ100%

「起源」「原点」を意味するオリージネは、パオロが初ヴィンテージである1997年から採用してきた手法、木製開放式醗酵槽で10-14日間ほど醗酵させた後に、圧搾、3年間大樽で熟成させたワイン。

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n / ナイン

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