イタリア白ワイン。FARNEA EMMA( ファルネア エンマ )2017。

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〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西2丁目1 美松村岡ビル2階

営業時間:21:00 - 3:00 不定休

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イタリア白ワイン。FARNEA EMMA( ファルネア エンマ )2017。

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2018/09/26 イタリア白ワイン。FARNEA EMMA( ファルネア エンマ )2017。

こんにちは。

 

ススキノにあるBAR n / ナイン の 玉木 です。

 

新しいお酒が入荷しました。

 

 

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FARNEA EMMA 2017 12度
ファルネア エンマ

 

グラスファイバータンクにて9日間マセラシオン(醸し/ブドウ果汁と果皮や種子を漬けこむ状態のこと)。

 

同容器にて野生酵母のみを使い発酵、セメントタンクで8ヶ月間熟成させ、SO2不使用・無濾過・無清澄にて瓶詰め。

 

オレンジがかった、濁りのあるイエローで白桃や杏、林檎などの果実の香りと、バラやジャスミンなどのフローラルな香り。

 

ブドウの品種はモスカートを使っていますが味わいは辛口で、瑞々しくシャープな酸とサラサラしたミネラルが口中に広がります。

 

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n / ナイン

電話番号 080.4335.2344
住所 〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西2丁目1 美松村岡ビル2階
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